Category: птицы

Category was added automatically. Read all entries about "птицы".

Оцелот

О французской кулинарии:

...Ты берешь юного страсбургского гуся, или птенца, или гусенка и кормишь его кашицей из особо питательного зерна. – То есть чтобы он разжирел. – Именно так, однако кашица эта, видишь ли, предварительно помещается в мешочек. – Мешочек? – Верно. Мешочек, или мех. У этого мешочка, или меха, имеется на узком конце горлышко, или выступ, который вставляют в глотку, или же горло, гуся. Затем этот мешочек, или мех, сдавливают, или сжимают, и таким образом пища, или корм, вводится, или вталкивается, в утробу, или желудок, этого существа, или животного. – А почему не кормить их обычным способом? – Потому что таковая процедура выполняется по много раз на дню в течение всей жизни несчастной птицы. Это поставленное на широкую ногу принудительное кормление. И продолжается оно, пока гусь обжирается и жиреет до того, что больше уже не может двигаться. Печень его расширяется, становится мякотной. Идеальной, собственно говоря, для того, чтобы поджарить ее на открытом огне и подать к столу с бокалом великолепного «Монтраше» или густого, маслянистого «Кортон-Шарлемань». – Какой ужас! – произнес Эйдриан. – Почему ты мне раньше не сказал? Collapse )


А вот про орлотанов - они же "Овсянка, сэр. Мелкая птичка из отряда воробьиных" (с) http://www.221b.ru/ovsyanka.htm

...You catch the ortolan with a net spread up in the forest canopy. Take it alive. Take it home. Poke out its eyes and put it in a small cage. Force-feed it oats and millet and figs until it has swollen to four times its normal size. Drown it in brandy. Roast it whole, in an oven at high heat, for six to eight minutes. Bring it to the table. Place a cloth (napkin will do) over your head to hide your cruelty from the sight of God. Put the whole bird into your mouth, with only the beak protruding from your lips. Bite. Put the beak on your plate and begin chewing, gently. You will taste three things: First, the sweetness of the flesh and fat. This is God. Then, the bitterness of the guts will begin to overwhelm you. This is the suffering of Jesus. Finally, as your teeth break the small, delicate bones and they begin to lacerate your gums, you will taste the salt of your own blood, mingling with the richness of the fat and the bitterness of the organs. This is the Holy Spirit, the mystery of the Trinity united as one. It is cruel. And beautiful...

Приятного аппетита)
- Кому две плюхи? - встрепенулся Гуталин

Геракл у Адмета

- Скажи, найду ли человека несчастнее чем ты? Ни дома, ни человека близкого, голодный, гонимый толпой! Скажи, зачем такая жизнь?

- И я бываю счастлив. Замерзнешь ночью как собака на дороге, а утром солнышко согреет, птички поют. Тогда и счастлив бывает от мысли одной что жив еще! Collapse )
Тетеревятник

Солнце на парусах

Когда первый мужчина построил первую лодку, первая женщина нарисовала на первом парусе солнечный диск и летящую птицу. Птица всегда видит солнце, - сказала она, - и всегда укажет путь. Однажды разразился шторм и отнес лодку далеко в море. Небо потемнело, как ночью. Но тогда птица, нарисованная на парусе, полетела впереди лодки, указывая путь к берегу. Она видела солнце так же, как в самый ясный день - и потому ни сплошные тучи, ни ливень, ни гроза не могли помешать ей найти верное направление. Когда нос лодки ткнулся в песок, птица взмахнула крылом на прощание, и полетела обратно в море, а на парусе осталось только солнце.

С тех пор у людей вошло в обычай рисовать солнце на парусах, а у птиц - сопровождать лодки в открытом море...

Трудно сказать, когда возникла эта океанийская легенда, но лодки с солнцем на парусах или с солярным крестом в круге, есть и на древних петроглифах Кавказа, и на папирусах Египта, и на керамике Эллады, и на фресках Мезоамерики. Традиция гадания по птичьему полету сохранилась до времен античности, а парус у морских народов навсегда стал символом любви и удачи.

Потом настала эпоха машин и парус постепенно стал чем-то вроде экзотической игрушки, казалось бы, навсегда утратив свое значение для человеческой цивилизации.

И вдруг случилось маленькое чудо: в середине прагматичного XX в. странный корабль с солнцем на парусах внезапно привлек к себе внимание всей планеты. Этот корабль не просто пересек великий океан, пройдя дорогой древних морских королей.

Он, как будто одним медленным росчерком пера, перечеркнул целый пласт застывших доктрин того, что еще недавно казалось исторической наукой...

http://www.proza.ru/2003/09/09-23
Оцелот

Притча к осеннему вечеру =)

Во времена правления императора Пу, которую называли эпохой процветания и познания мира. Жил в провинции Фун-Зян один человек и звали его Худжоу.
И был он величайшим охотником. Добился он в ремесле своём таких высот, что не было ему равных во всей "Поднебесной", постиг он все хитрости и тонкости дела. Любого зверя или птицу мог изловить в силки и ловушки.
Пять раз принимал Худжоу участие в соревнованиях лучших охотников "Поденебесной" и ни разу не проиграл. Завоевал он уважение всех именитых ловцов империи, не потеряв при этом скромности характера и простоты в общении.
Написал он восемь трактатов об искусстве ловли зверей и птиц, передал свои знания многим людям, но никого не мог назвать своим учеником.
Collapse )