May 20th, 2009

Кузьмич! Встречай гостей!

Русский Питейный Обычай.

В июне выходит в свет книга членов Совета Круга Языческой Традиции и ТО "Гудьба" Алексея Потапова (Мезгирь) и Сергея Дорофеева (Веледор) "Русский питейный обычай"


17-го июня сего года, в помещении фонда «Эко-Планета», состоится презентация книги.

Планирую быть =)

В программе: выступление авторов книги, дегустация традиционных русских напитков, непринуждённое общение. Желающие могут приобрести книгу с авторской подписью.



«…Но если бессмысленно запрещать пить, то можно, по крайней мере, научить людей делать это грамотно. Так, чтобы максимально сократить вред от потребления алкоголя и его последствий. Так, чтобы вместо пьяного угара и утренней головной боли напитки приносили радость общения и веселье застолья. Так, чтобы вместо систематического употребления алкоголя ради грубого опьянения, приводящего к пьянству и алкоголизму, возродилась бы старая традиция, мы бы даже сказали, «обрядность», украшающая знаменательные события. А для этого необходимо вернуть людям саму культуру пития».
Именно последнему и посвящена занимательная и поучительная книга о реальных событиях в истории русского питейного обычая, со старинными русскими и эксклюзивными, от авторов, рецептами по приготовлению пива, мёда и других крепких напитков.
»


Подробнее: http://triglav.ru/forum/index.php?showtopic=78

ps: На обложке - авторы, собственной персоной =)

См. также: "Мистерии Мёда и Хмеля"

Я

РЕЦЕНЗИЯ на книгу "Русский Питейный Обычай."

Книга Алексея Потапова и Сергея Дорофеева «Русский питейный обычай» посвящена развитию хмельного дела в средневековой Руси и до наших дней.

Авторы в большей степени практики, чем теоретики, поэтому некоторые утверждения и построения по части истории и самого происхождения древнего хмельного обычая мне представляются спорными. Я, например, полагаю, что опьяняющий напиток на основе мёда, скорее всего, старше пива. Он появляется в эпоху преобладания собирательского и охотничьего уклада. Уже перезревшие плоды, повисев под действием солнца, могли служить нашим предкам первым средством опьянения. Источником мёда становятся дикие пчёлы, приготовление же его не обязательно требует огня (!). А вот пиво — напиток, вероятно, земледельцев. Или, например, я склонен полагать, что «зелено вино» - это всего лишь молодое вино, а не водка… и т.д.

Но эти и другие разногласия гасит, а прочие мелкие недочёты возмещает собой рецептурная часть текста, содержащая полезные рекомендации по изготовлению и вкушению хмельных напитков. Книга «Русский питейный обычай» написана понятным и простым языком, доступным для массового читателя. Она содержит немало интересных сведений по части технологии, в основном доступной и широкому кругу потребителей.

Правда, авторы не вдаются в осмысление того печального факта, что при полном огосударствлении производства хмельных напитков, то есть при нарушении обычая их календарного употребления — питие как священная традиция в городских условиях почти полностью утрачивает свой архаичный смысл. Вполне очевидно и что обрядовое «выпивание» не есть обыденное питие. Но это задача отдельного издания. У авторов эта тема проходит вскользь.

Я-то водки не пью. И вообще – более 20-ти лет - не употребляю пива «из магазина» и в разлив, более того, на фоне разнузданной рекламной кампании на телеэкране и улицах Москвы, испытываю нехорошие ощущения при одной мысли о том, что кто-то ещё до сих покупает это пойло и называет его «пивом».

Вместе с тем мне представляется заманчивой идея – довериться авторам, если они мне нальют чего-нибудь такого – домашнего. Химик по образованию, я склонен рассматривать приготовление хмельного напитка собственными руками не как «производство», а одно из традиционных искусств. И поскольку пить «горячительное», безусловно, надо меньше и желательно в тех случаях, когда выпить просто необходимо по русскому обычаю, следует обратиться не к ремесленнику, а к мастеру.

В самом деле, при чтении отдельных страниц книги «текут слюни», и если бы не опыт длительного воздержания, я бы заглянул в холодильник в поисках ингредиентов. Но лишь чудовищным усилием воли я заставлял себя не отвлекаться от текста и не размениваться на мелочи жизни, руководствоваться, так сказать, «чисто этнографическим интересом», чего и всем читателям желаю.

Дмитрий Гаврилов
Я

Ай маладца!

Вы не знаете, кто такой Чудинов? Вы много потеряли =)

Просвещайтесь:

Экспериментальная проверка учения Чудинова
Не так давно небезызвестный В.А.Чудинов сам признался, что никакой он не ученый, но довольно странным образом:

"Вопрос только в том, как меня можно проверить «экспериментально»? Самим написать на Солнце новый гелиоглиф типа «В.А. Чудинов неправ?» Я согласен, пишите! Если не получится, это будет означать, что я прав."

На солнце писать трудно, но тем не менее, вчера удалось произвести долгожданную проверку "учения" Чудинова, слава Роршаху!
falsifikator взяла вот эту фактуру декоративной штукатурки (на строительном сайте), немножко поработала фотошопом, и хитроумно подсунула эту фотожабу корифею, под видом солнечной поверхности, которую он в последнее время так полюбил читать. И вот результат: http://community.livejournal.com/science_freaks/1244432.html

См. также: Рунология в цветочек и chudinologia